Entremets INGRÉDIENTS: 1 verre de semoule fine, 1 verre de sucre en poudre, 2 1/2 verres d'eau, 1/3 cuillère à café de cannelle en poudre, zestes de citron, quelques goûtes de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe d'eau...
Pour 2 personnes /Tisanne/ INGRÉDIENTS: 2 bâtonnets de canelle, 2 clous de girofle, 1/2 litre d'eau. PRÉPARATION: Mettez l'eau avec la canelle sur feu fort et portez à ébullition. Baissez le feu et ajoutez les clous de girofle pendant 1 minute (Attention!...
Pour 2 personnes / Accompagnement / INGRÉDIENTS: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 3 tomates, 200g de boulgour moyen, sel et poivre. PRÉPARATION: Chauffez l'huile d'olive dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon, coupé en petits morceaux,...
Pour 2 personnes / Plat Principal/ INGRÉDIENTS: 12 feuilles de vigne de largeur moyenne, 250g de viande hachée (de porc de préférence), 1/2 oignon haché fin, 1 tomate rapée, 3 tomates coupées en cubes, 2 cuillères à soupe de riz, 2 cuillères à soupe d'huile...
Pour 2 personnes / Sauce / INGRÉDIENTS: 2 pots de yaourt à la grecque, 1/2 citron (son jus), de la menthe (fraîche ou sèche), 2 gousses d'ail, 1/2 concombre, sel. PRÉPARATION: Videz les yaourts dans une petit bol et battez bien. Ajoutez par la suite le...
Avez-vous marre de votre vinaigrette habituelle? Voici les ingrédients pour une bonne sauce salade simple mais excellente! INGRÉDIENTS: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 citron (jus), des graines de coriandre écrasées, sel et poivre, menthe sèche....
Pour 2 personnes/ Salade Plat Principal / INGRÉDIENTS: 1 salade verte, 1 tomate, 1/3 de concombre, 1/2 poivron rouge ou jaune (évitez les poivrons verts car, en général, ils sont amers), 10 feuilles fraîchement coupées de basilic, de la roquette, du fromage...
Pour 2 personnes/ Dessert/ INGRÉDIENTS: 2 citrons, 1/2 verre de sucre, 1/2 verre d'eau, canelle en poudre. PRÉPARATION: Épluchez les citrons comme vous le faites avec les oranges. Individualisez les quartiers. Enléver les pepins à l'aide d'un couteau...
Pour 2 personnes / Plat Principal / INGREDIENTS: 2 filets de truite saumonée, 50g de crème fraîche épaisse, de l'aneth, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, un peu de noix de muscade ou de canelle. PRÉPARATION: Chauffez l'huile d'olive dans...
Pour 2 personnes/ Comme Accompagnement / INGREDIENTS: 200g de riz basmati, 5g de graines de fénouil, sel. PRÉPARATION: Mettez 1/2 litre d'eau à chauffer, et ajouter la moitié des graines de fénouil. Portez à éboulition. Ajoutez le riz et rémuez. Laisser...
